该文系统综述了当前国内外冷链物流研究现状与热点话题，针对性提出了生鲜农产品（畜禽、果蔬和水产品）从产地源头、储运、销售及家庭等全冷链每个流通环节研究现状、挑战性和未来研究聚焦点，对比分析了中国与发达国家在冷链物流发展方面的优缺点，提出了未来冷链物流向低碳、智能和多学科交叉融合的三大发展趋势。为冷链物流未来数字化、智能化、绿色化发展提供了参考和发展建议。

  信息中心韩佳伟博士为本文第一作者，杨信廷研究员为通信作者。该研究得到院青年基金(QNJJ202016)、广东省重点研发计划(2019B020225001)等项目资助。

  本文由“食品科学杂志”转载，文章来源于北京市农林科学院农业信息技术研究中心。版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们删除。点击下方阅读原文即可查看相关信息。

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